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腐植酸鈉在酒精生產中的作用是什么呢?

作者:admin 發布日期:2020/3/14 關注次數: 二維碼分享

事實上,可以刺激細菌、霉菌和酵母的生長和繁殖,提高酒精的產量和質量,內蒙古腐植酸鈉在酒精生產中有三大作用,下面創聯腐植酸鹽加工有限公司帶大家了解一下:


一、結果表明,添加腐植酸鈉可以提高酒精度和出酒度,出酒率正價3.6-11.5%,酒精度增加7.04-10.67%。


二、增加細菌數量和酶活性,添加生化黃后酵母發芽率提高1,3-5%,糖化率提高28%,細胞計數提高30-139%,α-淀粉酶活性提高6.8%,總葡萄糖淀粉酶活性提高21.1%,麥芽糖酶活性提高70,8%;


三、酒的質量提高了,據測試統計,添加腐植酸鈉的酒酒酸度降低了1.4度左右,pH值降低了6-5,雜醇油降低了80%左右,苦味降低了1-2度,氫氰酸降低了3-4倍,總醛降低了70%左右,外觀也得到了改善,這酒的氣味和味道都大大改善了。


腐植酸鈉


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